ポリフェノール

ポリフェノールは、多くの種類の植物に存在しているものです。

植物の多くが太陽の光を浴びて自ら栄養を作り出す光合成の過程において作り出されます。

もちろん、日頃からデザートとして親しまれているいちごやみかん、りんごなどにも含まれています。

イギリスでは、りんごポリフェノールの存在を知るはずもなかった時代から、「1日1個のりんごは医者を遠ざける」といわれてきました。

もちろん有効成分はりんごポリフェノールに限ったものではありませんが、長期にわたる研究によって、その詳細は明らかにされてきています。

ポリフェノールはいくつかの構成成分から成り立っています。

りんごポリフェノールにおいては「プロシアニジン」というものが中心となっています。

プロシアニジンは緑茶などで知られるカテキン、エピカテキンといった成分が「二量」、「三量」などというようにいくつか連なっているものです。

その働きとしては、他の種類のポリフェノールと共通する抗酸化作用をもちろん備えています。

身体に悪影響を与える活性酸素に立ち向かう「SOD」といった抗酸化酵素の必要以上な消費を防ぐことができます。

また、アレルギー体質を持つ方に関して、苦しんでいるその症状を和らげる抗アレルギー作用があることもわかっています。

そのほか、口腔衛生作用があることも特徴です。

口臭の原因となる成分として挙げられる「メチルメルカプタン」の発生量を抑える働きがあり、虫歯菌による歯垢の生成が防止されるのです。